Son yıllarda sağlıklı beslenme ve organik gıdalar konusu, toplumun her kesiminde büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Ancak uzman doktorlar, bu gıdaların birçok kişinin aklındaki sağlıklı algısını sorgulamakta ve bazıları hakkında uyarılarda bulunarak dikkat çekmektedir. Sağlıklı diye tükettiğiniz birçok gıda, aslında kan şekerinizi yükseltebilir. Bunun bilincinde olmadan yapılan alışverişler ve yemek seçimleri, birçok kişiyi istenmeyen sağlık sorunları ile karşı karşıya bırakabiliyor. Peki, hangi sağlıklı görünen gıdalar tüketim sonrası kan şekerini yükseltiyor? İşte detaylar.

Sağlıklı Gıdaların Tuzakları Nelerdir?

Günümüzde birçok gıda, ambalajında yer alan "sağlıklı" etiketiyle tüketicilerin ilgisini çekiyor. Ancak bu ürünlerin içeriğini incelemeden alışveriş yapmak, zararlı olabilecek gıdaların tüketilmesine sebep olabilir. Örneğin, bazı meyve suyu ürünleri, oldukça yüksek şeker oranları içermekte ve bu da kan şekerini hızla yükseltmektedir. "Doğal meyve suyu" etiketi taşıyan ürünler, sıkça tercih edilse de çoğu zaman raflardaki diğer şekerli içeceklerden farksız olabilmektedir. Uzmanı, bu durumun özellikle diyabet hastaları için büyük bir tehdit oluşturduğunu vurguluyor. “Meyve suyu içerek sağlığınıza katkıda bulunduğunuzu düşünüyorsanız, şeker içeriğini kontrol etmezseniz ciddi sağlık sorunları ile karşılaşabilirsiniz.” diyor.

Yüksek Şeker İçeren Diğer Gıdalar

Sağlıklı olarak adlandırılan bir diğer grup ise tahıllar ve enerji barlarıdır. Piyasada birçok tahıl, lif içeriği ile satılmasına rağmen, glisemik indeksi yüksek olabilmektedir. Bu da kan şekerinin aniden yükselmesine neden olur. "Tam tahıllı" veya "glutensiz" gibi peşinde etiketlenmiş ürünleri alırken, içerik listesini dikkatlice gözden geçirmek gerekir. Enerji barları da sıklıkla sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilse de, içerdikleri mısır şurubu gibi katkı maddeleri ve şeker oranları nedeniyle kan şekerini zıplatabilmektedir. Ayrıca, birçok insan "sade yoğurt" ve "az yağlı süt ürünlerinin sağlık açısından zararsız olduğuna inanmakta; ancak bu ürünlerin içinde de ki gizli şekerler kullanıcı düşmanıdır.

Son olarak, şekerli içecekler ve spor içecekleri gibi popüler tüketim ürünlerinin de dikkatli bir şekilde ele alınması gerektiğini söylemek önemlidir. Spor içecekleri, yoğun antrenman sonrası sıvı takviyesi olarak faydalı olsa da, yüksek şeker içeriği ile kan şekerini hızlıca yükseltmektedir. İç çamaşırınızla değil, spor merkezine gidiyorsanız içeceğinizi de göz önünde bulundurmalısınız.

Uzmanlar, sağlıklı besinlerin faydalarını inkar etmiyor, ancak bu gıdaların tüketiminde dikkatli olmanın önemini vurguluyor. Sağlıklı yaşam tarzına geçmek veya kilo vermek isteyenlerin bu tür gıdaların kapmasında tutumlu olması gerektiği belirtildi. Hedef, sağlıklı bir diyet oluşturup beslenme alışkanlıklarını değiştirmek olmalıdır. “İnsanlar daha fazla meyve ve sebze tüketmeli, işlenmiş gıda ve tatlandırıcıdan uzak durmalıdır,” diye ekliyor uzmanlar.

Bireylerin kan şekerini etkileyebilecek tüm aşamaları dikkate alarak sağlıklı gıda seçimlerini yapmaları, yaşam kalitelerini artırmada büyük bir rol oynamaktadır. Bu yüzden, sağlık bilincini artırmak ve doğru beslenme alışkanlıklarını edinmek adına uzman görüşlerine başvurmak oldukça önemlidir. Sağlıklı beslenmenin, bireylerin günlük yaşamlarındaki en önemli unsurlardan biri olduğu asla unutulmamalıdır.